亦方、亦秀、亦俭一直待在内地,倪匡、亦平、亦舒(后定居加拿大)、亦靖居香港。而亦平的妻子也是四哥倪匡妻子李果珍的妹妹,即姐妹嫁给兄弟。1951年,倪纯壮带着妻子王静娴、女儿亦舒、5儿子亦平、小儿子亦靖从上海跑去了香港,并在香港荷兰好实洋行业务部担任经理。不知什么原因低息配资开户,倪匡并未同行。而亦方、亦秀、亦俭也改叫王亦方、王亦秀、王亦俭。
苏轼是犯傻了吗?哪里会有人不希望自己的孩子聪明伶俐,反倒是希望他愚笨的呢?
近期有媒体报道称,多位网友晒图称某仓储式会员商店退卡需要排长队。在社交平台上,由于会员权益衰退、使用率低、离住处远等各种原因,年轻人也正在抛弃仓储式会员商店。
同时,“山姆们”的“平替”开始走进年轻人的消费清单,其中一个“平替”便是已成立4周年的京东1号会员店。作为一家付费会员制电商,最初1号会员店吸引的只是孕妇、宝妈群体,随着1号会员店的0添加、严选产品被“自来水式”推广出去,越来越多的消费者开始来到这里。 低息配资开户
在消费趋于理性的当下,1号会员店是如何满足消费者日益挑剔的性价比追求的?在消费分层愈加明显的今天,1号会员店又是如何抓住只肯为商品价值买单的消费者呢?
“0添加”的健康食品能好吃到哪里去呢?
小雨从毕业就开始当一线采销,曾负责过多个平台食品品类的专业采销。谈起近期自己采买得最成功的产品,小雨说是“零食界的爱马仕”蛋黄酥。
作为近些年备受欢迎的休闲零食,蛋黄酥已跑出了多个单品品牌,有的蛋黄酥一年甚至能卖出两个亿。随着消费者对健康越来越重视,市场也在找寻一款真正能做到0添加的蛋黄酥。不过,目前随手拿起一个蛋黄酥的包装,包装壳上一定会出现写满好几行的配料表,配料表除了蛋黄酥必备的豆沙、蛋黄、小麦粉以外,防腐剂的身影也随处可见。
不难想见,要做一款0添加的蛋黄酥到底有多难。小雨告诉南都记者,为了实现蛋黄酥的Q弹口感,普通的蛋黄酥中经常会含有一层麻薯,麻薯能增强蛋黄酥整体的适口性让其吃起来QQ弹弹,但同时这种口感常常来源于增稠剂。
如何既不添加任何防腐剂,又保持蛋黄酥的适口性呢?为了保持蛋黄酥的口感,小雨所在的团队开始琢磨着怎样将蛋黄酥中的蛋黄做大。同时在选择原料时,团队常常深入到原产地去。常见的几大蛋黄酥原料中,团队要求面粉要足够好,动物黄油选用纯进口的,豆沙要做到0添加无污染,蛋黄酥中的点睛之笔蛋黄也要区别于催熟加工的品类,腌足40天再收工磨开使用。
在耗费半年多时间,打样了30多次后,一款真正称得上0添加的蛋黄酥,终于在1号会员店上线销售。目前,这款蛋黄酥在App中的推荐率高达97%,在盲测试吃时,口感被试吃者青睐,超越了以往加入麻薯的蛋黄酥。
为了保证商品的稳定,小雨所在的团队还定期对原料供应商进行抽检、“飞行检查”、“盲买”等,最密集时,30天就针对这款蛋黄酥做了5次质检。
在1号会员店内,类似蛋黄酥这样的0添加商品已有超300款,规模在行业内首屈一指。其中,0添加猪肉脯做到了会员推荐率99%、同类商品销量第一;0添加坚果切片大列巴常年复购率接近30%;0添加保水剂白虾仁上线一年以来好评率一直在99%以上、会员复购率23%;牛腱子会员推荐率98%,复购率41%。
如何让消费者闭眼买到放心食品?
小雨告诉南都记者,0添加虽然已经随着消费者对健康的重视,越来越成为一种购物必选项。但真正要从0到1将一款商品做成符合0添加标准,“在糕点行业难度尤其大,做这件事甚至可以说是在打破行业壁垒”。
为让消费者闭眼就能购入一款健康0添加商品。在选品和制作时,1号会员店都保证生鲜(如One’s Member的虾仁、鸡翅)中不添加任何保水剂。同时,在价格上也做到基本和市面上的普通商品售价拉齐。
为了开发出更多的0添加商品,覆盖更多的品类,1号会员店除了和工厂合作,也与不少上游技术方合作。“比如在牛奶里面,我们会和专门研究菌株、牛奶加工工艺的公司来合作,看看怎样能加速技术应用。另外我们还和科研院校以及专门做添加剂的公司合作,研究怎样能用更多天然成分去规避掉目前的化学添加,让我们的商品更加健康。”负责人提到。
除了0添加品类的商品, 1号会员店自有品牌One's member中还含有多款精选商品。比如在鸡蛋品类中,近年来可生食鸡蛋因不含大肠杆菌、无抗生素残留、安全性高等因素,备受如孕妇、儿童、老人等特定人群青睐。
在1号会员店中,One's member的无菌可生食鸡蛋也备受欢迎。1号会员店负责鸡蛋的买手告诉南都记者,要打造一款可生食鸡蛋,一共会经历17道工序严格把关,包括鸡种的选择(选择抗病性强的鸡种,并对这枚鸡蛋的父母代、祖父母代进行严格遴选不含沙门氏菌和大肠杆菌)、智能化的养殖车间(全自动控制温度、湿度、光照及喂水进食)、科学营养的饲料配比、生产前检测(确保每批均不含抗生素、药残等)、智能化生产加工(清洗、紫外线杀菌、剔除沙壳、暗纹、裂纹、血斑等不符合标准的鸡蛋)等,确保每一枚到用户手中的可生食鸡蛋都是安全、健康、有营养的。
“性价比时代”的会员制如何走通?
据介绍,目前,1号会员店用户的次日回访率在53%,7天内回访率在87%,30天内回访率在97%。同时,截至目前,1号会员店的会员规模也达到了近300万。
随着中高收入家庭的消费更加理性务实,极致的性价比成为了消费者的必然选择。近期,有媒体报道称,近期有媒体报道称,多位网友晒图某仓储式会员商店退卡需要排长队。据报道,由于仓储式会员商店门店距离常居地较远、且配送门槛较高、商品也有同质化趋势,不少用户思考再三后选择了退卡。
在消费愈发理性的趋势下,作为一家会员制电商,1号会员店除了提供好商品以外,到底是如何走通会员制的?1号会员店相关负责人告诉南都记者,自2020年转型以来,1号会员店已经有4年历史。在他看来,线下会员制商超以大量独特差异化商品吸引用户逛,再推动用户顺带购买其他商品的模式。相较之下,线上电商如果不能满足用户一站式购齐,会很容易转向其他平台,所以电商更需要快速抓住用户的注意力,给到丰富、合适的商品选择。这要求1号会员店既要给到用户足够丰富的选择,又要让顾客选择决策简单。
为达到以上目的,1号会员店在价格、商品和售后体验多方面下力打造。在价格方面,通过供应链、人员管理等优势,1号会员店给到用户无需计算的简单价格策略,并保持长期稳定的简单低价。
在商品方面,依托供应链1号会员店能保持选品稳定,同时在商品展示时,力求告诉用户清晰的产品标准,让会员可以更清晰的了解商品的价值。同时在商品呈现上,1号会员店坚持宽类薄品的选品原则,即保证会员对商品选择的丰富性,同时也能简简单单的买到合适的商品,实现货找人。
在售后服务上,当商品的好评率不足,1号会员店会下架商品。对于不满意的用户评价,在用户评价后的24小时内客服会迅速跟进,而对于鸡蛋、水果等生鲜品类,1号会员店专门开通了快速赔付通道,顾客如果遇到了质量问题,在1号会员店App内可一键直达赔付页面。
1号会员店负责人告诉南都记者,目前的消费环境中“分层”特征表现得愈发明显,这促使消费者更愿意为商品本身而不是品牌溢价去买单,而这恰好就是一直专注于商品力的1号会员店的机会。未来,1号会员店将持续提升商品竞争力,深度参与商品上游的技术研发及品质管理,为用户带来更高品质的独家商品。
采写:南都记者 林文琪